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☆白滝の粉チーズ炒め ◎材料（４人分） しらたき ２００ｇ 卵 ２個 粉チーズ 大さじ２ 塩 少々 黒粗挽きこしょう 少々 パセリ（みじん切り） 少々 オリーブ油 小さじ１ ☆作り方 １）しらたきは３ｃｍの長さに切り、熱湯でさっとゆでて水気をきっておく。 ２）卵を溶いて粉チーズ、塩を加え、混ぜる。 ３）フライパンにオリーブ油を熱し。白滝を炒め、油がまわったら２を加えからめるように炒め合わせる。 ４）仕上げに黒こしょうをふって炒め、パセリを散らして火を止める。 ☆味の決め手 ●黒粗挽きこしょう ●オリーブ油 |