 |
■材料（４人分） 白滝・・・・・・・・・・・・・・・３５０ｇ めんたいこ・・・・・・・・・・片腹 にんにく・・・・・・・・・・・・２片 ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ２ しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ■作り方 １）白滝は食べやすい長さに切り、熱湯でさっとゆでて水気を切っておく。 ２）にんにくは薄切りにし、フライパンにごま油を熱して炒める。 ３）にんにくの香りがでたら、しらたきを入れて炒める。 ４）めんたいこの皮を包丁の背ではぎ、（３）に入れて炒める。しょうゆ、塩少々を加えて味をととのえる。 ☆めんたいこをたらこに変えればお子様にも喜ばれます。 |